Fisk & Fågelfätter
Fisk
- Lättbakad lax269:- / Portionmed skaldjurssallad och champagnesås med lemonzest
- Spättafilé186:- / Portionmed dillcréme, kräftstjärtar, dillslungade sockerärter
- Lättrimmat fjordlax232:- / Portionmed dillstuvad potatis, färsk grön sparris och citron
- Brunt smör glaserad bergtunga289:- / Portionmed Bohusräkor och skogssvamp symphony och dry vermouth sås. Färsk sparris, citron, dill
- Parmalindad gösfilé267:- / Portiondry cherry sås med kräftstjärtar, smörfrästa vårprimörer
- Hummergratinerad bergtunga339:- / Portionmed citronette skum, inlagd fänkål, färsk sparris och socker ärter
Fågel
- Parmabakad kycklingfilé197:- / Portionmed krämig parmesan och basilikasås, ugnsrostad cocktailtomat
- Kycklingfilé á la Kiev199:- / Portionmed dragonssås och grönsaksragou med sparris
- Kyckling ála Milano195:-/portionparmesan och parmafylld kycklingfilé med kantarellsås och lökfrästa primörer
- Kryddhonungs glaceratd Ankbröst259:-/portionmed rostade fänkål, sockerärter och äppelcidersås
- Saltrostad Ankbröst267:-/portionmed äppel och päron chutney och kryddig korintsås
Till alla rätter kan välja mellan kokt potatis, potatis mos, stekt potatis, kokt ris, risotto, råstekt potatis, fransk potatisgratäng eller duchesse toppar.